吃鸡蛋是养命,但吃错等于“养病”
发布时间:2022-07-07 15:03:53
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吃鸡蛋是养命,但吃错等于养病有些人在吃煮鸡蛋的时候不喜欢吃蛋黄,他们总觉得蛋黄干而无味,吃起来容易窒息,尤其是女人,不管怎么劝,都不愿意吃蛋黄,所以有些人会改吃煎蛋,加一点酱油的煎蛋,如果蛋黄变成松软的心,那就更好吃了。很多人都有每天早上吃煎蛋的习惯。即使是父母,你也会为孩子们做自己的鸡蛋。鸡蛋很有营养。鸡蛋含有大约7克蛋白质,以及人体所需的8种氨基酸和卵磷脂。然而,鸡蛋是好的,但也要注意鸡蛋的实践,否则,它很可能会浪费营养,对身体不太好,尤其是在儿童的发育和成长阶段。煎蛋不健康煎蛋是我们经常吃的一道菜,油炸时离不开油,油炸的食物会更美味。但在煎炸的过程中会有很多有害物质。当淀粉或氨基酸在120度以上的温度下油炸时,很容易产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质。煎蛋同时会含有更多的脂肪和胆固醇。除了煎蛋外,溏心蛋也不健康平时很多人更喜欢吃溏心蛋,这种方法主要是控制温度,蛋黄部分不会完全煮熟,以流动的方式。这种方法的味道会比较鲜嫩。但这种食用方法很可能会导致沙门氏菌污染,以后食用很可能会导致腹泻。尤其是在农贸市场的私人手中购买的鸡蛋通常会被鸡毛或鸡粪覆盖,鸡蛋更有可能带有沙门氏菌,这是非常不卫生的。只有当鸡蛋加热到摄氏71度以上时,沙门氏菌才能被完全消灭,但溏心蛋不能达到这个温度。在我们经常吃的食物中,如鸡蛋、肉制品和水产品,很可能会感染沙门氏菌。如果发生沙门氏菌中毒,就会出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧,体温可能上升到38摄氏度以上。腹泻一天可达数十次。
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