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DIY家常菜:葱油鱼

发布时间:2022-06-16 09:40:29 阅读: 来源:监视器厂家
DIY家常菜:葱油鱼 DIY家常菜:葱油鱼

葱油鱼鲁菜菜谱的材料:

主料:活草鱼1尾(重约750克)

辅料:料酒15克

调料:盐6克,酱油25克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段,姜块各适量,香油50克

(资料图)

葱油鱼鲁菜做法:

1.草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。

2.鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。

3.锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。

葱油鱼鲁菜菜谱的特色:形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣。

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