探索柠檬深加工技术助农增收致富
发布时间:2022-07-06 15:38:11
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探索柠檬深加工技术助农增收致富
近日,记者在白羊镇双龙柠檬专业合作社的柠檬收购点看见,10多名工人正忙着分拣、清洗柠檬果子,准备用于榨汁、制作干片等产品。
白羊镇是全国三大柠檬基地之一,素有重庆柠檬之乡的美誉。目前已经种植柠檬5万多亩,每年产量在3万吨左右。为了解决鲜果大量上市时的销售问题,白羊镇积极探索柠檬深加工技术,延伸柠檬产业链,提高柠檬附加值,进一步帮助果农增收致富。
近段时间,正是柠檬进入深加工的旺季,在当地的柠檬加工厂,工人们每天最主要的工作就是将新收购的柠檬进行清洗、分类,用于榨汁、制作干片等产品。据白羊镇双龙柠檬合作社理事长郭军介绍,去年底,合作社与上海一家食品有限公司签订了250吨的柠檬原汁加工合同,今年至少要收尤里克柠檬鲜果达到180万斤,仅支付农民的果子费用就达到200多万元。
探索柠檬深加工技术,延伸柠檬产业链,提高柠檬附加值是一个趋势。据介绍,每年的柠檬仅靠鲜销和存储,并不能全部解决和消化掉所有的柠檬果,为增加果农收入,进一步帮助果农增收致富,合作社积极适应市场形势,转变观念,探索柠檬深加工技术。经过几年研发,目前加工厂已经建成了4条柠檬系列产品生产线,可以生产柠檬原汁、柠檬蜜饯等多种产品,深加工能力已经达到每年5000吨以上。今年,加工厂正在拓展完善柠檬果酒生产线,办理相关的SC食品生产许可证的手续。
郭军介绍,目前合作社正全部完善几条生产线,力争北京柠檬年加工达到3000吨以上,尤里克柠檬加工达5000吨以上,通过延伸柠檬产业链,提高柠檬附加值,进一步帮助果农增收致富。
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