秋冬季遇到它直接买一麻袋

秋冬季遇到它直接买一麻袋

秋冬季最该吃的一个菜，1块钱买4斤，做成馅饼，家人都爱吃。天气逐渐变冷了，每年的这个时候是萝卜成熟的季节，家里种的萝卜都收家去了吗？这让我想起小时候在田地里拔萝卜的场景。每年的春天妈妈总会留出半亩地来种萝卜和胡萝卜等，因为我们家人都特别爱吃萝卜，而且萝卜中含有极高的营养。秋冬季多吃点萝卜可以增加身体的免疫力，帮助消化，增进人的食欲，平时多吃点萝卜对身体对极好的。

萝卜酥饼

秋冬季遇到它直接买一麻袋，做成早餐4分钟出锅，营养又鲜嫩。现在正是萝卜上市的季节，菜市场上到处是卖大萝卜的，一车一车的，价格非常的便宜，1块钱可以买4斤，小一点的2毛钱一斤。每年的这个时候我总会花几块钱买上一麻袋，它是一种比较容易保存的食材，买上一袋子可以吃很长一段时间，说来你可能不信，有时候我现在买上能吃到过年。吃萝卜不但有这么多的好处，而且用它可以做成各种好吃的美食，我常用它来做早餐，4分钟出锅，营养又鲜嫩，家人都爱吃。

萝卜酥饼

今天我就跟大家一道我家都特别爱吃的早餐，萝卜馅饼的做法，首先我们来准备面粉，家里仅剩下一个红薯了，无论做什么都做不够吃了。下面我们就用这个红薯来和面，先将红薯清洗干净之后去掉皮，切成薄片，放在锅里蒸熟，然后取出来捣成红薯泥，分次在里面加入适量的面粉，加入一勺食用盐增加面粉的筋性，使做出来的面团更筋道，搅成面絮状之后再加点食用油，加食用油可以让面团更柔软，最后揉成红薯面团，将红薯面团取出来搓成长条下成面剂，在盆中淋入少许的食用油，将面剂都整理成圆形摆放在盆中，让每一个小剂子都均匀的沾上一层油，醒面半个小时左右。

萝卜酥饼

利用醒面的时间来准备点馅料，萝卜洗净之后用刀切成细丝，如果家里有擦板的朋友可以用擦板，这样更方便，在萝卜丝里加入适量的盐杀出萝卜的水分，加入盐也可以减少萝卜辛辣的味道，再来准备一把粉丝用开水泡开，再来准备2个鸡蛋打在碗中搅成能鸡蛋液放在锅里将它炒散盛出来放凉备用。在碗中倒入一勺面粉，浇上烧好的热油做成油酥备用。

萝卜酥饼

所有食材都准备好之后下面来调拌馅料，将腌好的萝卜丝用手攥干水分放在案板上用刀简单切几下，泡好的粉丝也简单切几下，然后加入鸡蛋碎和一把葱花，加入一勺五香粉，适量的油和盐，一勺蚝油，一把虾皮，最后淋入适量的香油，将它充分的搅拌均匀，萝卜馅料就做好了。

萝卜酥饼

接下来开始包馅饼，在案板上少涂点食用油，取一块小面剂将它按压成长条，在长条上涂上一层油酥，然后再面饼的一端放上调好的馅料，用手将红薯面饼抻一下，交叉对折，然后将面饼从一端卷起来，卷的时候用手按压住面饼的另一头，一边抻一边卷，最后封口，萝卜馅饼就做好了。

萝卜酥饼

电饼铛提前预热，在里面倒入适量的食用油，油热以后下入做好的萝卜馅饼，烙至下面定型之后翻面再烙另一面，烙至两面都定型，馅饼金黄酥脆，萝卜馅饼变轻的时候，按一下能快速弹起来的时候萝卜馅饼就做好了。

萝卜酥饼

秋冬季最该吃的一个菜就是萝卜了，1块钱买4斤，价格相当便宜，而且营养丰富，做成馅饼，家人都爱吃。这样做的萝卜酥饼皮薄馅大，鲜香好吃，而且做法特别的简单。用红薯和面吃起来有红薯清香，添加了油酥，外面非常的酥脆，里面添加了虾皮，还可以补钙，馅料非常的鲜美，吃起来真的是外酥里鲜，超级好吃。喜欢的朋友可以照着这个方法来试一下，秋冬季遇到它直接买一麻袋，做成早餐4分钟出锅，营养又鲜嫩。

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